一、基本介绍
[中文名]γ-氨基丁酸
[英文名]γ-aminobutyric acid (GABA)
[别名]4-氨基丁酸
[CAS NO]56-12-2
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
二、物化性质
白色片状或针状结晶;具有潮解性;易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于其他有机溶剂。
三、应用领域
首先,它被广泛添加到饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品等普通食品中,作为助 眠成分。它是一种天然的活性成分,在茶叶中含量较高,具有显 著的助 眠效果。
其次,γ-氨基丁酸还被添加到一些营养补充剂和功能性食品中,作为一种营养强化剂和功能因子。因此在一些保健食品和营养补充剂中也有广泛应用。

[关于氨基酸的简介]
氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。
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