一、基本介绍
中文名:L-组氨酸盐酸盐
英文名:L-Histidine hydrochloride
别 名:L-组氨酸双盐酸盐
CAS No:1007-42-7
分子式:C6H10CIN3O2
最小起订量:1kg
标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
存 储:密封通风处保存
二、物化性质
白色晶体或结晶性粉末.无臭。稍有酸、苦味。约于250C(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH3.5~4.5)。易溶于水(39g100m1,24℃),在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇限量:2009-1-22可用于各类食品中视实际需要适量使用。
三、应用领域
L-组氨酸盐酸盐可以作为食品添加剂,增强食品的味道和营养价值。它可以用于各种食品的加工和制造,如饮料、大米、面粉、罐头等。在饮料中添加适量的L-组氨酸盐酸盐可以大大强化食品的营养,L-组氨酸盐酸盐可以作为营养增补剂,用于改 善身体健康和增加肌肉质量。

[关于氨基酸的简介]
氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。
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