一、基本介绍
中文名称:L-盐酸赖氨酸
英文名称:L-Lysine hydrochloride
别名:盐酸L-赖氨酸
CAS No:657-27-2
EINECS号:211-519-9
分子式:C6H15CIN2O2
最小起订量:1kg
标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
存储:密封通风处保存
二、产品简介
白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263264熔化并分解。通常较稳定,高湿度60以下稳定,60以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。
三、产品用途
作为营养强化剂,L-盐酸赖氨酸可以补充人体所需的氨基酸,提高食物的营养价值。在婴儿配方奶粉中添加L-盐酸赖氨酸，可以促进婴儿对钙、铁、锌等必需矿物质的吸收,对婴儿具有重要作用。
此外,L-盐酸赖氨酸还可以作为饲料添加剂,提高动物的生长性能和饲料利用率。
作为食品风味改良剂,L-盐酸赖氨酸可以与谷氨酸等其他氨基酸发生反应,生成多种具有鲜味的肽类物质,改善食品的风味和口感。
在调味品中添加L-盐酸赖氨酸,可以增强其鲜味和香味。此外,L-盐酸赖氨酸还可以作为食品加工过程中的稳定剂和抗氧化剂,提高食品的稳定性和保质期。

[关于氨基酸的简介]
氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。

[订购产品注意事项]
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