[基本信息]
中文名:栀子黄
英文名:GARDENIA YELLOW
别名:藏花素
CAS No:94238-00-3
分子式:C44H64O24
[产品性状]
栀子黄色素为栀子果实提取物,是一种橙红色液体或黄色粉末状产品,具有着色力强、色泽鲜艳、色调自然、无异味、耐热、耐光、稳定性好、色调不受PH值的影响
[产品特点]
1、稳定性好、着色力强栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,耐光、耐热,在pH值4-11范围内颜色基本不变,对金属离子稳定;对淀粉、蛋白质染着效果好。
2、安全性好栀子在中国有上千年的应用历史,民间用栀子泡茶引用,并与麦芽、三渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。
3、具有营养栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,极易被人体吸收,在人体内可以转化为维生素A。可以补充人体维生素的不足,是一种营养型着色剂。
4、有保健作用栀子是常用中药,栀子黄有类似栀子的作用,有清热祛火,利胆,具有一定的保健功能,是一种集
着色、营养、保健多功能为一体的天然植物色素。
[产品用途]
该品为着色力强的天然水活性类胡萝卜素,可作为食品添加剂使用。本品可用于对面条,糖果,饼干,饮料,酒类等食品着色,颜色鲜艳,无异味。也可适用于对玩具,衣物等染色。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
焙烤制品:肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

[产品包装]
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
[产品储存]
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
[定义]
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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