一、基本信息
中文名:L-苯丙氨酸
外文名:L-Phenylalanine
别名:L-苯基丙氨酸、L-苯基丙胺酸
分子式:C9H11NO2
主要用途:营养强化剂
型号:食品级
产品规格:25*1
执行标准:国标
CAS NO:63-91-2
二、产品特性
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
三、产品用途
功用:用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂,用于合成新型甜味剂天冬甜素。
推荐用量
1.占食品中总蛋白量的5.8。
2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。
3、是合成阿斯巴甜的主要原料。

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