[中文名称]麦芽糖粉
[英文名称]Maltose Powder
[CAS NO]6363-53-7
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
[物化性质]白色无定型粉末,无肉眼可见杂质;气味:无异味;滋味:微甜
[产品用途]
麦芽糖粉是一种常用的甜味剂和填充剂,广泛用于面包、糕点、啤酒等食品制造业中。它具有优良的发酵性,可以用于制造面包、糕点等食品,并可以延缓糕点的淀粉老化。此外,麦芽糖粉还具有良好的抗结晶性,用于果酱、果冻等制造中可防止蔗糖的结晶析出,延长商品的保存期。在糖果工业中,麦芽糖粉可以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,甜度适中,产品不易着色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期。

[甜味剂介绍]
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂,以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
[贮存与运输]
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

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