[基本信息]
中文名:日落黄色淀
外文名:Sunset Yellow
别 名:晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号
分子式:C16H10N2Na2O7S2
CAS:2783-94-0
EINECS号:220-491-7
外观:橙红色粉末或颗粒,溶于甘油、丙二醇和水,微溶于乙醇。
[产品用途]
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片, 使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,使用量为0.05g/kg;糖果色衣, 使用量为0.165g/kg;冰淇淋, 使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入

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