产品名称:L-谷氨酰胺
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.15
性状
L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,L-谷氨酰胺能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,L-谷氨酰胺无臭,稍有甜
味。
用途
营养增补剂,调味增香剂。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所的20种氨基酸。本标准适用于食品添加剂L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作
营养增补剂,调香增补剂。
营养增补剂、调味增香剂人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获
品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各地普遍缺少
维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30C条件下保存在
原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

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