[中文名]L-半胱氨酸
[英文名]L-Cysteine
[别名]L-丰胱胺酸
[CAS No]52-90-4
[分子式]C3H7NO2S
[产品级别]食品级
[存储条件]密封与阴凉干燥处
[产品性状]白色结晶性粉末、无味、易溶于水、不溶于醇和醚。
[产品简介]L-半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S,属于非必须氨基酸,它是半胱氨酸的一种同分异构体,可由蛋氨酸转化而来。
[产品用途]
面包发酵促进剂、保鲜剂;加速谷蛋白的形成,防止老化;用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变
[购买须知]
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