[基本信息]
中文名:亮蓝色铝色淀
外文名: Acid Blue 9 aluminium salt
别 名:食品蓝1铝色淀|颜料蓝78
产品用途:食品级食用色素
[物化性质]
蓝色微细粉末,不溶于水及有机溶剂,耐光性及耐热性优于亮蓝。
[产品用途]
亮蓝可用于高糖块汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、制造酒、糖块、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。
亮蓝用于青梅、虾(味)片,使用量025g/kg;亮蓝用于冰淇淋,使用量0.022g/kg;用于红绿丝,使用量0.1g/kg。

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