[中文名]聚丙烯酸钠
[外文名]Sodium Polyacrylate
[CAS NO] 9003-04-7
[包装规格]标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[保质期]24个月
[物化性状]固态为白色或浅黄色块状或粉末,液态为无色或淡黄色粘稠液体。无臭无味,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。加热至300℃不分解。久存黏度变化极小,不易腐败。加热处理、中性盐类、有机酸类均对其黏度影响很小,碱性条件下则黏度增大。
[阐明与使用]
增稠剂。在食品中:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,涣散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)构成质地细密的面团,外表光滑而具有光泽。
(4)构成稳定的面团胶体,避免可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,避免枯燥。
(6)进步面团的延展性。
(7)使油脂成分稳定地涣散至面团中。

聚丙烯酸钠怎么使用 聚丙烯酸钠添加多少 聚丙烯酸钠一次使用多少 聚丙烯酸钠多少钱 聚丙烯酸钠什么价 聚丙烯酸钠的作用 聚丙烯酸钠是什么 聚丙烯酸钠添加量 聚丙烯酸钠如何使用 聚丙烯酸钠是什么 聚丙烯酸钠的价格 聚丙烯酸钠功效与作用  聚丙烯酸钠哪个牌子好