[基本信息]
中文名:维生素 B12
英文名:Vitamin B12
别 名:钴胺素,氰钴胺
CAS No:68-19-9
分子式:C63H88CoN14014P
[产品性状]
维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末;无臭,无味,具有较强的引湿性。可作为食品着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
[说明应用]
营养强化剂。可用于婴幼儿食品,饮料,软饮料,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料。
限量:GB14880-2012:即时谷物,包括辗轧燕麦(片)5-10mg/kg;其他焙烤食品10-70mg/kg;饮料类(14.01.14.06涉及
品种除外)0.6-1.8mg/kg;固体饮料10-66mg/kg;果冻2-6mg/kg。

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