[产品名称]安赛蜜
[英文名称]acesulfame
[别名]AK糖
[化学式]C4H4KNO4S
[CAS NO]55589-62-3
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
[外观]白色、结晶状粉末。
【化学性质]稳定性:本品稳定性良好,室温散装条件下放置10年无分解现象,水溶液(pH=3.0-3.5,20C)放置大约两年时
间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解,但是其稳定性在升温过程中是好的。作为一种低热量甜味剂
被允许使用。甜度为蔗糖的200-250倍。安赛蜜对光、热(能耐225C高温)稳定,pH值适用范围较广(pH=3-7),是稳定
性最 好的甜味剂之一,在空气中不吸湿,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品和酸性饮料。
[产品用途]
1、作为非营养型甜味剂
在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用,特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
2、作为非营养型甜味剂
可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品,该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱 类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖。

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