[中文名]丙酸钙
[外文名]Calcium Propionate
[别名]丙酸钙盐
[CAS NO] 4075-81-4
[物化性质]白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐,对水和热稳定,有吸
湿性,易溶于水,39.9g/100mL(20℃),不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀,加热能放出的特殊气
味。丙酸钙呈碱性,其10%水溶液的pH值为8~10。
[产品用途]
丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同,在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小,故常用丙酸钠,然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙
能抑 制面团发酵时枯草杆菌的繁殖,pH值为5.0时最小抑菌质量分数为0.01%,pH值5.8时需0.188%,最适pH值应低于
5.5
作为饲料的防霉剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料
防霉的理想用剂。
另外在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治 疗皮肤寄生性霉菌引起的疾 病。

丙酸钙怎么使用 丙酸钙添加多少 丙酸钙一次使用多少 丙酸钙多少钱 丙酸钙什么价 丙酸钙的作用 丙酸钙是什么 丙酸钙添加量 丙酸钙如何使用 丙酸钙是什么 丙酸钙的价格 丙酸钙功效与作用  丙酸钙哪个牌子好