一、基本介绍
[中文名]L-色氨酸
[英文名]L-Tryptophan
[分子式]C11H12N2O2
[CAS NO] 73-22-3
二、物化性质
本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末,无臭。本品在水中微溶,在乙醇中极微溶解,在三氯甲烷中不溶,在甲酸中易溶,在
氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
三、应用领域
1、强化食品的营养价值:L-色氨酸可以作为营养增补剂,添加到各种食品中,如肉制品、乳制品、烘焙食品等,以强化机体
对蛋白质的利用率,尤其是对于强化食品提高植物蛋白的利用率具有重要作用。
2、改善食品的风味:L-色氨酸可以参与动物体内脂肪代 谢、提高动物生长效率,同时还可以作为食品添加剂用于乳制
品、肉制品、烘焙食品制造场景,起到补充人体必需氨基酸、加速人体蛋白分解作用。

L-色氨酸怎么使用 L-色氨酸添加多少 L-色氨酸一次使用多少 L-色氨酸多少钱 L-色氨酸什么价 L-色氨酸的作用 L-色氨酸是什么 L-色氨酸添加量 L-色氨酸如何使用 L-色氨酸是什么 L-色氨酸的价格 L-色氨酸功效与作用  L-色氨酸哪个牌子好