一、基本简介
中文名:氨基葡萄糖硫酸盐
英文名:D-Glucosamine sulfate
别名:D-氨基葡萄糖硫酸钾盐
CAS No:29031-19-4
分子式:C6H15NO9S
二、物化性质
白色结晶粉末,无气味,略有甜味。易溶于水,不溶于乙醇等有机溶剂。
三、用途
1、弥补天然食物的缺陷,使其营养趋于均衡
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及
生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查,各
地普遍缺少维生素B2。
2、食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基
础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾 病的发生。

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