一、基本介绍
[中文名]:曲酸
[英文名]:Kojic acid
[别名]:曲菌酸
[CAS No]:501-30-4
[分子式]:C6H6O4
二、物化性质
色或类白色针状晶体,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量为142.1,熔点153-156℃
三、应用领域
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、作用。食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲
酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料,在食品加工中,曲酸应用范围十分广泛。
曲酸怎么使用 曲酸添加多少 曲酸一次使用多少 曲酸多少钱 曲酸什么价 曲酸的作用 曲酸是什么 曲酸添加量 曲酸如何使用 曲酸是什么 曲酸的价格 曲酸功效与作用  曲酸哪个牌子好