一、基本介绍
中文名称:天门冬氨酸
英文名称:L-ASPARTIC ACID
别 名:门冬氨酸
CAS:6899-03-2
EINECS:200-291-6
分子式:C4H7NO4
二、产品性状
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末,无臭。
本品在水中微溶,在乙醇中不溶,在稀盐酸溶液中溶解。
三、产品用途
在食品工业方面,天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料,是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。
此外,天门冬氨酸还可以作为化工原料,用于制造合成树脂。在工业上,它也有广泛的用途。
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