一、基本介绍
[中文名]:L-苏氨酸
[英文名]:L-Threonine
[别名]:L-羟基丁氨酸
[分子式]:C4H9NO3
[CAS No]:72-19-5
二、物理化学性质
白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水。无臭,味微甜。易溶于水(200g/L,25℃),不溶于乙醇。约于256C熔化并分解。高
温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。
三、应用领域
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的 限制氨
基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦,大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂,亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
4.用于消 化的辅助。
5.促 进生长;平衡日粮氨基酸,使氨基酸比例更接近于理想蛋白质,从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。缺乏苏氨酸,可
导致动物采食量降低、生长受阻、饲料利用率下降、免疫机能抑制等症 状。近几年来,赖氨酸、蛋氨酸合成品在饲料中
得到了广泛应用,苏氨酸逐渐成为影响动物生产性能的限制性因素,对苏氨酸的进一步研究,有助于有效地指导畜禽生产。
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