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饲料级月桂酸单甘油酯厂1家
2024-07-04
产品详情
- Cas：142-18-7
- 价格：12
- 产品名称饲料级月桂酸单甘油酯厂1家
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- 简介
单月桂酸甘油酯具有当今国际先进程度的食品乳化防腐剂，自然存在于母乳中，是一种国际公认的 食品乳化剂，同时又是一种平安、 广谱的抑菌剂。其LD50＞10g/kg，属无毒食品添加剂。
国际编号：E471
产品称号：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
构造式：
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
特性及应用：
1. 应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。添加于焙烤食品中。
2. 安全的菌剂，其效果不受PH影响，优于山梨酸、酸、对基酸酯等。
3. 应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品。
4. 应用于肉制品、制品及果蔬产品的防腐保鲜，延长食品的保质期。
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