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饲料级L-酒石酸厂1家
2024-06-18
产品详情
- Cas：87-69-4
- 价格：10
- 产品名称饲料级L-酒石酸厂1家
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- 简介
L-酒石酸是一种化学物质，分子式是C4H6O6。
外观性状：无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。
广泛用作饮料和其他食品的酸味剂等。
中文名称：L-酒石酸
CAS：87-69-4
英文名称： L(+)-Tartaric acid
酒石酸在水中的溶解性较大，并且可溶于 、乙chun、甘油等极性溶剂当中，部分溶于氯仿，应用于食品、轻工业、化工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准，它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发 酵粉等原料时具有其它食用有 机酸所没有的特性，因此某些场合还可以用作螯 合剂、抗 氧化增效剂、增香剂、膨松剂。
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