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饲料级乳糖醇 厂1家
2024-06-04
产品详情
- Cas：585-86-4
- 价格：22
- 产品名称饲料级乳糖醇 厂1家
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- 简介
乳糖醇是一种源自乳糖的双糖醇，通过氢化还原乳糖中的葡萄糖基制得。乳糖醇为白色晶体或结晶粉末乳糖醇甜度低，仅为相同浓度蔗糖甜度的40。
（1）具有良好的热稳定性和酸碱稳定性：乳糖醇不易分解，不易变色，并且耐酸碱，这是低聚糖类益生元所不具备的。
（2）乳糖醇不容易吸湿：乳糖醇是结晶性粉末，在功能糖醇中，乳糖醇是少数不容易吸湿的糖醇之一，同普遍易吸湿的低聚糖相比，乳糖醇更不容易吸湿，这对产品抗结块很有帮助。
乳糖醇是益生元吗？
答：乳糖醇作为一种甜味糖醇，同时作为益生菌的有效增殖因子，在国内外早已被广泛应用*健康及食品、保健品等领域；乳糖醇作为益生菌的有效增殖因子，属于益生元的一种。
乳糖醇的原料是什么？
答：原料为乳糖，通过加氢还原反应制成。
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