常茂L-酒石酸 食用酸味剂 食品配料
2024-05-14
产品详情
- Cas：87-69-4
- 价格：15
- 产品名称常茂L-酒石酸 食用酸味剂 食品配料
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- 简介
L酒石酸； L(+)酒石酸;左旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;
CAS号： 87-69-4
分子式： H6O6
分子量： 150.09
性状：无色透明晶体或白色细至粗结晶粉末，略有特殊果香，味酸。可溶于水、乙chun，几乎不溶于。稍有吸湿性，酸味较强，为柠檬酸的1.2-1.3倍，稍有涩感，但酸味爽口。其主要理化性质与酒石酸相似。
密度： 1.76
熔点： 168-172°C
闪点： 210°C
比旋光度： 12° (c=20, H2O)
水溶性： 1390 g/L (20°C)
用途：酸味剂。酸度调节剂；螯合剂；抗氧化增效剂；增香剂； 性膨松剂酸性物质；食用色素稀释剂；固化剂。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
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