牛磺 酸 食品级营养强化剂 2-氨基乙-磺 酸
2024-04-22
产品详情
- Cas：107-35-7
- 价格：13
- 产品名称牛磺 酸 食品级营养强化剂 2-氨基乙-磺 酸
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- 简介
一、牛huang酸性状
中文名：牛huang酸
英文名：Taurine
别 称：2-氨基乙-huang酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素
化学式：C2H7NO3S
分子量：125.15
牛huang酸（Taurine）又称β-氨基乙-huang酸， 早由牛黄中分离出来，故得名。在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛huang酸虽然不参与蛋白 成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛huang酸的半胱氨酸 羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛huang酸来满足机体需要。
二、牛huang酸性状
牛huang酸为白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~4.5.熔点300℃。溶于水，不溶于乙-醇、、丙-酮。
三、牛huang酸用途
营养强化剂（尤适用于非母乳喂养者，因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳仅0.7mg/100ml).牛huang酸虽然不参与蛋白质的合成代谢，但它和胱氨酸，半胱氨酸是密切相关的。半胱氨酸 羧化酶人体合成牛huang酸（CSAD）活性较低，主要依靠食物中牛huang酸的she取来满足身体的需要。
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