酪蛋白 磷 酸肽 食品级CPP
2024-04-18
产品详情
- Cas：691364-49-5
- 价格：110
- 产品名称酪蛋白 磷 酸肽 食品级CPP
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- 简介
中文名称:酪蛋白磷酸肽
中文同义词:酪蛋白磷酸肽;酪蛋白钙肽
CAS号:691364-49-5
EINECS号:1592732-453-0
由牛乳酪用胰蛋白酶水解后，使CPP游离再经离子交换树脂脱苦后经膜分离提纯而得。由α-干酪素为起源的为α-CPP，由β-干酪素为起源的为β-CPP。并根据提纯方法的不同，可有多种产品。
酪蛋白磷酸肽(cpp)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
限量：
GB-14480-2012：调制乳：1.6g/kg；风味发酵乳：1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：1.6g/kg；婴幼儿配方食品：3.0g/kg；婴幼儿辅助食品：3.0g/kg；饮料类：1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数加
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