食品级柠檬黄铝色淀水溶性油溶性着色剂 柑橘黄可食用色素烘焙
2024-04-10
产品详情
- Cas：12225-21-7
- 价格：240
- 产品名称食品级柠檬黄铝色淀水溶性油溶性着色剂 柑橘黄可食用色素烘焙
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- 简介
中文名称 柠檬黄铝色淀
中文别名 食用黄色4号铝色淀;食品黄4:1;
英文别名 C。I。 Pigment Yellow 100;
CAS号 12225-21-7
分子式 C16H9N4Na3O9S2
分子量 534。36300
柠檬黄铝色淀的用途：
本品为食用黄 素。在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用或与其他铝色淀合用。对炸油、起酥油的使用量0。01%～0。02%。增强红色时与日落黄铝色淀合用(10%～20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食用色素强，故常用于粉末饮料着色，使用量0。01%～0。02%。亦可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。
柠檬黄铝色淀是一种黄色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。
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