L-抗坏血酸棕榈酸酯 食品级维生素C棕榈酸酯 vc酯 抗氧化剂
2024-04-07
产品详情
- Cas：137-66-6
- 价格：115
- 产品名称L-抗坏血酸棕榈酸酯 食品级维生素C棕榈酸酯 vc酯 抗氧化剂
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- 简介
一、简介
中文名称：维生素C棕榈酸酯
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸，(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋nan基]-2-羟乙基十六酸酯
别名：L-抗坏血酰棕榈酸酯
CAS登录号:137-66-6
分子式：C22H38O7
分子量：414.54
二、性状
外观 白色或类白色粉末
溶液外观 澄清，≤BY4
pH 6.5-7.5
比旋度 +21o - +24o
熔点 107-117℃
含量 98.0-100.5%
三、用途
运用：用于食品可起到、食品（油脂）护色、营养强化等gong效
用法用量 食品罐头0.2 g/kg 即食谷物燕麦0.2g/kg，ying幼儿断奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氢化植物油0.2g/kg
四、产品特点：
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种的剂和氧自由基剂，被 卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为营养 使用的食品添加剂，是我国一种可用于ying幼儿食品的剂，用于食品可起到、食品（油脂）护色、强化维生素C等gong效。
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