食品级羧甲基纤维素钠 CMC 增稠剂高粘度低粘度
2024-04-03
产品详情
- Cas：9063-38-1
- 价格：11
- 产品名称食品级羧甲基纤维素钠 CMC 增稠剂高粘度低粘度
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- 简介
一、产品简介
中文名：羧甲基淀粉钠
外文名：Carboxymethyl starch sodium （CMS）
羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。
二、产品性状
本品为白色或黄色粉末，无臭、无味、无du、热易吸潮。溶于水构成胶体状溶液，对光、热安稳。不溶于乙chgun、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较安稳，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度下降，因而不适用于强酸性食物。
三、产品用途
可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、安稳剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷yan、造纸、建筑、食物等工业部门。是CMC的替代产品。在某些范畴可替代聚乙xi醇。 与CMS不同的是，本品水溶液会被空气中的细jun部分分化（产生α-淀粉酶）易液化，是粘度下降。因而制造的水溶液不易长时间存放，用于调味番茄酱等。
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