普鲁兰多糖 康纳馨 食品级增稠剂 茁霉多糖果成膜剂
2024-04-03
产品详情
- Cas：9057-02-7
- 价格：125
- 产品名称普鲁兰多糖 康纳馨 食品级增稠剂 茁霉多糖果成膜剂
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- 简介
一、【简介】
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所发生的相似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、 、无色无味等优良特性，已广泛应用于医药、食物、轻工、化工和石油等范畴。
2006年5月19日．国家卫生部 第8号公告，普鲁兰多糖为新增四种食物添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。
二、【用处】
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，制品为白色固体粉末。因为其具有杰出的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于食物、轻工、化工和石油等范畴。
三、【应用范畴】
食物品质的改良剂和增稠剂。
用于避免氧化的水溶性的包装材料。
主食、糕点的低热能食物质料。
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