黄原胶食品级 食用胶八宝粥饮料肉制品 增稠剂稳定悬浮剂
2024-04-02
产品详情
- Cas：11138-66-2
- 价格：34
- 产品名称黄原胶食品级 食用胶八宝粥饮料肉制品 增稠剂稳定悬浮剂
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- 简介
一、产品简介：
产品名称：黄原胶
外文名：Xanthan gum
别 名：汉生胶、 黄单孢多糖
分子式：C35H49O29
二、物理性质：
为类白色或浅米黄色可流动性粉末，无味、无臭、无毒、食用安全，易溶于水，在水溶液中呈多聚阴离子。
三、化学性质：
有很高的稳定性，耐酸碱、高盐环境，抗高温、低温冷冻，抗生物降解，抗污染能力强；可同多种物质（酸、碱、盐、表面活性剂、其它水溶性胶体等）互配，具有满意的兼容性；黄原胶是淀粉由Xanthomonas Campestris经发酵后生成的高分子量阴离子多糖聚合体，它所独具的分子结构使其广泛用于食品、油田开采、日化品、 、建材等行业，其主要功能是增稠、悬浮、乳化（改善口感）、稳定等。
四、产品应用：
黄原胶是淀粉由Xanthomonas Campestris经发酵后生成的高分子量阴离子多糖聚合体，它所独具的分子结构使其广泛用于食品、油田开采、日化品、 、建材等行业，其主要功能是增稠、悬浮、乳化（改善口感）、稳定等
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