D-甘露糖醇 现货供应批发食品级甜味剂
2024-04-01
产品详情
- Cas：69-65-8
- 价格：20
- 产品名称D-甘露糖醇 现货供应批发食品级甜味剂
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- 简介
品名：甘露糖醇
别号：D-gan露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性状：白色针状结晶体
英文别号： Hexahydroxyhexane; hexitol; L-altritol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS No.：69-65-8
EINECS号： 201-770-2;200-711-8
甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少数山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性小。水溶液安稳。
在食物方面，该品在糖及糖醇中的吸水小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食物的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。
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