低聚木糖 食品级木寡糖95%含量 水溶性膳食纤维保健品甜味剂
2024-04-01
产品详情
- Cas：87-99-0
- 价格：92
- 产品名称低聚木糖 食品级木寡糖95%含量 水溶性膳食纤维保健品甜味剂
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- 简介
品名：低聚木糖
别号：木寡糖
英文名称：Xylooligosaccharide；XOS
CAS: 87-99-0
分子式：（C5H10O5）2-7
相对分子质量：300-2000
1、基本性状： 低聚木糖外观为白色粉末，常温下易保存，无不良气味，有特的焦糖气味，口感微甜。易溶于水，水溶液无色透明。
首要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食物、特膳食产品、
运动健身产品、功能性食物品等。
低聚木糖添加到蛋糕中，经打浆、烘烤等可制得质地柔韧、赋有弹性、香味浓郁、安排细腻多孔的蛋糕，使蛋糕具有营养的功能。了功能性蛋糕的低糖、无糖性，且低聚木糖的特功能，能够显着改善产品的口感及产品的品质。
2、低聚木糖在饮猜中的使用
3、低聚木糖在乳制品中的使用
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