焦磷 酸钠 现货供应 兴发食品级 水分保持 肉类保鲜剂
2024-03-28
产品详情
- Cas：7722-88-5
- 价格：12
- 产品名称焦磷 酸钠 现货供应 兴发食品级 水分保持 肉类保鲜剂
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- 简介
中文名：焦磷酸钠
外文名：Sodium diphosphate
别 名：二磷酸四钠
化学式：Na4P2O7
分子量：265.902
CAS登录号：7722-88-5
EINECS登录号：231-767-1
性状：
白色结晶粉末，溶于水，水溶液呈酸性。不溶于乙醇，相对密度2.45，熔点890。相对密度1.862，有吸湿性。220以上分解成偏磷酸钠。
用途：
缓冲剂；膨松剂；酸度调节剂；水分保持剂；金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂，火腿、香肠、面粉的改质剂，面点、饼干的膨松剂，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分，CO2的产生时间较长，适用于水分含量少的焙烤食品（如煎饼），汉堡牛肉饼的调味剂，香肠pH调节剂，菜类的色泽改进，水产品、罐头食品的螯合剂。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，
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