现货供应 碳酸钾膨松降酸剂 碳酸钾 批发零售
2024-03-27
产品详情
- Cas：584-08-7
- 价格：9
- 产品名称现货供应 碳酸钾膨松降酸剂 碳酸钾 批发零售
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- 简介
一、简介
中文名 碳酸钾
英文名 Potassium carbonate
别 称 钾碱
化学式 K2CO3
分子量 138.21
CAS登录号 584-08-7
熔 点 891 ℃
沸 点 333.6 °C
二、性状
白色结晶粉末。密度2.428g/cm3。熔点891℃，沸点时分解，相对分子量138.21。溶于水，水溶液呈碱性，不吸湿性,暴露在空气中能吸收二氧化tan和水分，转变为碳酸氢钾，应密封包装。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸钾水溶液呈碱性。不溶于乙醇及醚。
三、用途
碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2014)规定：可在面制食品中按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。
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