苹果酸钾 食品级添加剂苹果酸钾 酸度添加剂缓冲剂助燃剂
2024-03-27
产品详情
- Cas：585-09-1
- 价格：34
- 产品名称苹果酸钾 食品级添加剂苹果酸钾 酸度添加剂缓冲剂助燃剂
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- 简介
苹果酸钾可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。
中文名：苹果酸钾;
英文名称：dipotassium malate
EINECS号：209-549-2
分子式：C4H5KO5
分子量：172.18
苹果酸钾性状：白色粉末，无臭无味，易溶于水。
食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；
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