β-胡萝卜素 10% 天然色素 食品级着色剂
2024-02-27
产品详情
- Cas：7235-40-7
- 价格：70
- 产品名称β-胡萝卜素 10% 天然色素 食品级着色剂
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- 简介
产品名称: β-胡萝卜素
英 文 名: beta-Carotene
C A S登录号:7235-40-7
EINECS登录号: 230-636-6
分 子 式: C40H56
分 子 量:536.8
特 性:纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素。
熔 点:183℃
比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
水 溶 性:溶于 、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于 和乙醇。
用途：
β-胡萝卜素(C40H56) 是类胡萝卜素，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。
许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的形式出现
可以和橙汁或蕃茄汁一起服用以促进吸收。
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