食品级L-异亮氨酸 食用氨基酸添加剂 营养增补
2024-01-30
产品详情
- Cas：73-32-5
- 价格：60
- 产品名称食品级L-异亮氨酸 食用氨基酸添加剂 营养增补
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- 简介
中文名称:L-异亮氨酸
英文名称:(2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid
CAS号: 73-32-5
分子式: C6H13NO2
分子量: 131.17
熔点: 288 °C (dec.)(lit.)
比旋光度: 41 o (c=4, 6N HCl)
化学性质:
为白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味微苦。 mp284℃（分解）， 168-170℃升华。 在水中的溶解度为4.12%， 极难溶于乙醇和， [α]25D+39.5 (C=0.5-2.0g/ml, 5mol/L HCl), [α]25D+12.4 (C=0.5-2.0g/ml, H2O)， 等电点pI为6.02。
用途:
营养增补剂。必须氨基酸之一，每天低需要量约0.7g。可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜予强化。
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