L-苯丙氨酸 食品添加剂氨基酸 烘焙食品用
2024-01-24
产品详情
- Cas：63-91-2
- 价格：40
- 产品名称L-苯丙氨酸 食品添加剂氨基酸 烘焙食品用
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- 简介
产品名称：L-苯丙氨酸
规 格：25kg/桶
C A S :63-91-2
L-苯丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，溶于水，是必需氨基酸之一。
用途：营养增补剂。必需氨基酸之一。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂甜味剂阿斯巴甜主原料，人体必需氨基酸之一。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;生化研究。配制培养基。营养学研究。
推荐用量：
1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
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