烟酸 维生素B3 食品级营养强化剂 VB3 水溶性维生素
2024-01-19
产品详情
- Cas：59-67-6
- 价格：50
- 产品名称烟酸 维生素B3 食品级营养强化剂 VB3 水溶性维生素
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- 简介
一、烟酸产品介绍：
中文名称 烟酸
英 文 名 Nicotinic acid
别 名 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
中文别名维生素PP；烟酸、维生素B3
分 子 式 C6 H5NO2
分 子 量 123.11
CAS 号 59-67-6
EINECS号 200-441-0
密 度 1.473
熔 点 234-238°C
水 溶 性 1-5 g/100 mL at 17°C
烟酸颜色和性质：烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236，易溶于沸水和沸醇。烟酸能升华，无气味，微有酸味。
二、烟酸作用：
烟酸是营养强化剂。
限量：GB 14880-2012：调制乳品（ 儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（ 孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。
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