小麦谷朊粉 食品级增筋改良剂 烤面筋用
2024-01-16
产品详情
- Cas：93384-22-6
- 价格：11
- 产品名称小麦谷朊粉 食品级增筋改良剂 烤面筋用
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- 简介
一、简介
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质，呈淡黄色 有粘性、性、延伸性、成膜性· 谷朊粉是一种面团改良剂 用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂
二、性状
谷朊粉是以小麦经过加工提取的淡黄色粉状，水性、粘性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、化性等
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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