三氯蔗糖98% 食品级甜味剂 蔗糖素 甜代糖现货
2024-01-16
产品详情
- Cas：56038-13-2
- 价格：130
- 产品名称三氯蔗糖98% 食品级甜味剂 蔗糖素 甜代糖现货
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- 简介
三氯蔗糖（TGS）是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具甜度高，甜味正等特点。是目前功能性甜味剂之一。
通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
三氯蔗糖甜味正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都稳定，适宜于各种食品加工过程。
1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3）发酵食品；
4）食品等低糖产品；
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6）快速灌装饮料生产线。
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