现货供应 食品级硬脂酰乳酸钠 食用乳化剂 SSL 面团蓬松柔和
2024-01-15
产品详情
- Cas：18200-72-1
- 价格：14
- 产品名称现货供应 食品级硬脂酰乳酸钠 食用乳化剂 SSL 面团蓬松柔和
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- 简介
一、【产品简介】
硬脂酰乳酸钠
英文名称：Sodium stearyl lactate;SSL
结构或分子式：C24H44O6Na
相对分子量或原子量：378.52
含量：99.8%
用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
【规格】1*20/1*25
二、【产品性状】
白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味，稍具吸湿性。不溶于水，能分散于温水中。
三、【产品用途】
用途:乳化剂；稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。
食品中：粉末油脂（植脂末），麻辣膨化食品，鲜奶油，面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
酵母，速冻食品，纯牛奶及乳饮料，肉制品，冰激凌，在饼干中的运用，巧克力及各种糖果，奶粉、可可粉等速溶粉制品，果酱、番茄酱、甜面酱
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