DL-苹果酸 果汁露酒饮料食品级酸度调节剂 25Kg/袋
2024-01-08
产品详情
- Cas：617-48-1
- 价格：20
- 产品名称DL-苹果酸 果汁露酒饮料食品级酸度调节剂 25Kg/袋
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- 简介
一、苹果酸简介：
DL-苹果酸 食品级 99.8%
英文：Malic acid。
分子式：C4H6O5
分子量：134.09。
CAS：97-67-6。
二、苹果酸性状：白色结晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。
三、苹果酸用途：
缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。
四、苹果酸作用：
L-苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液（手shu hou重要的营养药品）中，以提高氨基酸的利用率
五、苹果酸用途：
（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。
（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。
（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
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