现货供应 食品级叶绿素铜钠盐 食用着色剂 叶绿素铜钠
2024-01-05
产品详情
- Cas：65963-40-8
- 价格：850
- 产品名称现货供应 食品级叶绿素铜钠盐 食用着色剂 叶绿素铜钠
查看相似产品 >
- 简介
叶绿素铜钠盐
鉴别试验
1．物理性状，为墨绿色粉末。易溶于水，略溶于醇和氯仿。偏酸性(pH6.5以下)。如有钙离子存在时则有沉淀析出。
2．吸收峰 取试样0.1g溶于水，并稀释至100ml。此液 吸收峰为405nm与630nm，消光值之比E405nm/E630nm为3.2～4.0(见下述)。
3．铜钠离子 取下述质量指标分析中试样的硫酸盐灰分，溶于10ml的3mol/L 中，在水浴上加热使之溶解，过滤后稀释至10ml，以此为试样液，进行如下试验。
(1)取试样液作焰色试验。开始呈绿色，后呈黄色。
(2)取试样液5ml，加0.1%二乙基二硫代氨基甲酸钠溶液0.5ml，应产生褐红色沉淀。
叶绿素铜络盐(65963-40-8)的用途：
食用绿色素；脱臭剂。在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。可用于饮料用酒精(94%～96%)脱臭；即在精制时添加本品10mg/kg，一昼夜后加活性炭滤去。
可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品、医药中。
使用方法：用纯净水稀释到所需浓度即可使用。
特点：具有天然绿色植物的色调，着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性较好，在PH＜6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（PH值7～12）食品中。
应用范围
青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。
参考用量：一般为0.2‰～1‰。
...
联系我们
推荐产品
产品展厅
