现货供应 食品级L-组氨酸 食用营养强化剂
2024-01-04
产品详情
- Cas：71-00-1
- 价格：265
- 产品名称现货供应 食品级L-组氨酸 食用营养强化剂
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- 简介
一、简介
中文名：L-组氨酸
外文名：L-Histidine
别 名：组氨酸
分子式：C6H9N3O2
二、性状
白色晶体至结晶性粉末。无臭，稍有苦味。约于277-288熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25)，极难溶于乙醇。因溶解度极小等原因，常用者为其盐suan盐。
三、用途
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有缺，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决。
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