现货供应 食品级L-亮氨酸 食用营养强化剂 L-白氨酸
2024-01-04
产品详情
- Cas：61-90-5
- 价格：49
- 产品名称现货供应 食品级L-亮氨酸 食用营养强化剂 L-白氨酸
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- 简介
一、简称
L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a一氨基异 ，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
二、特性：
白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升华。熔点293~295℃（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml 。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。
三、用途：
营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，植物生长促进剂。
可用作香料，可改善食品风味。
质量标准：FCC
项目 标准:
旋光 +14.5～+16.5°
含量 98.5～101.5%
重金属（以Pb计） ≤0.002%
铅 ≤10mg/kg
干燥失重 ≤0.2%
氯化物 ≤0.1%
四、功用：
属于必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d。为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
五、限量：
1.占食品中总蛋白质量的6.4%。
2.可安全用于食品。
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