现货供应 食品级L-半胱氨酸盐 酸盐一水物 食用营养强化剂
2024-01-03
产品详情
- Cas：7048-04-6
- 价格：70
- 产品名称现货供应 食品级L-半胱氨酸盐 酸盐一水物 食用营养强化剂
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- 简介
L-半胱氨酸酸盐无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味来源与制法： 将头发用酸水解，减压蒸馏，馏出酸后经脱色、过滤、取滤液加氨中和得L-胱氨酸粗结晶，再用水溶解中和，重结晶后，用酸再溶解并电解还原、浓缩、冷却、结晶、干燥制得。
用途与注意事项：
面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。冷冻米面制品大使用量为0.6g/kg（以 L-半胱氨酸酸盐计）。
1、半胱氨酸酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。
2、、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。
3、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、发香水和头发调理剂等等。
4、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。
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