现货供应 食品级抗坏血酸钠 食用抗氧化剂 维生素C钠
2024-01-02
产品详情
- Cas：134-03-2
- 价格：37
- 产品名称现货供应 食品级抗坏血酸钠 食用抗氧化剂 维生素C钠
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- 简介
一、产品简介
名称：异维生素C钠 D-抗坏血酸钠
别名：抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己xi酸-4-内酯钠
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
熔点： 219-221 oC
比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)
水溶性： 620 G/L (20 oC)
制法：将抗坏血酸与碳酸氢na反应后精制而成。
二、产品性状
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。
三、产品用途
抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜营养剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且 ，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
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