丙 酸钠的用途 食品级防腐剂 防霉保鲜剂
2023-12-29
产品详情
- Cas：137-40-6
- 价格：12
- 产品名称丙 酸钠的用途 食品级防腐剂 防霉保鲜剂
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- 简介
一、产品简介
名称：丙酸钠
英文名称:Propionic acid, sodium salt
别名:Octa-(O-cyanoethyl)sucrose
CAS号:137-40-6
二、物性数据
1. 性状：无色透明颗粒结晶或白色结晶性粉末，易潮解。
2. 溶解性：溶于水、乙醇。
3. 水溶液pH值：8.5-10.5
三、主要用途
1.化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的 作用。在酸性解质中 作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。杀虫剂、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
2.是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的*。对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg。
3.为防腐剂，在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌有较强的*。
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