β-环状糊精 食品级 烘焙食品汤料果蔬罐头 增稠剂
2023-12-27
产品详情
- Cas：68168-23-0
- 价格：18
- 产品名称β-环状糊精 食品级 烘焙食品汤料果蔬罐头 增稠剂
查看相似产品 >
- 简介
一、【产品简介】
环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。
【产品分子式】C6H10O5）7
【产品分子量】1135
二、【产品性状】
β-环状糊精为白色结晶或结晶性粉末；无臭．味微甜。 本品在水中略溶，在 、乙醇、或乙醇中几乎不溶。 比旋度 取本品，精密称定，加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液，依法测定，比旋度为-159°至+164°。
三、【产品用途】
β-环状糊精食品增稠剂，稳定剂，生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂），加工助剂；稳定剂
1.广泛应用于辅料行业 主要用于增加 的稳定性，防止 氧化与分解，用于提高 的溶解和生物利用度，用于掩盖 的异味和臭气。
2.在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，防潮能力。
3.改善食品的口感，是药品,食品,制造业的良好的稳定剂和矫味剂。
四、【产品贮存】β-环状糊精贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
...
联系我们
推荐产品
产品展厅
